Übliche Portionsgrößen
| Portionsgröße | Kalorien |
|---|---|
| 1 oz | 36 |
| 1 Kroketten | 88 |
| 100 g | 127 |
| 1 Portion (138 g) | 176 |
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Wie viel Kalorien haben 100 g Kroketten?
Nährwertangaben
| pro 100 g | pro 1 Krokette (19 g ) | |
|---|---|---|
| Kalorien : | 240,0 kcal | 45,6 kcal |
| Eiweiß: | 3,5 g | 0,7 g |
| Kohlenhydrate : | 28,8 g | 5,5 g |
| davon Zucker: | 6,0 g | 0,0 g |
.
Was ist gesünder Bratkartoffeln oder Pommes?
Top 7 Lebensmittel mit vielen Kalorien I Nahrungsmittel zum zunehmen
Gesund Kochen: Pommes haben einen Vorteil gegenüber gekochten Kartoffeln – Pommes gelten hingegen als weniger gesund als Kartoffeln. Sie werden in Fett frittiert und haben daher etwa 291 Kalorien pro 100 Gramm statt etwa 70 Kalorien. Doch Pommes haben der gekochten Kartoffel gegenüber einen entscheidenden Vorteil: Beim Frittieren geht weniger Vitamin C verloren als beim Kochen.
| Kartoffel (roh) | Nährwerte für 100 Gramm |
| Kalorien | 70 kcal |
| Protein | 2 g |
| Kohlenhydrate | 14,8 g |
| Fett | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Vitamin C | 17 mg |
Die plötzliche Hitze beim Frittieren stoppt die Enzyme, die beim Kochen der Kartoffel das Vitamin C abbauen würden. Bezogen auf den Vitamin-C-Gehalt sind Pommes also gesünder als Kartoffeln. Das Wissensmagazin „Galileo” hat geprüft, wie viele Pommes man essen muss, um den Tagesbedarf an Vitamin C zu decken.