So viele Kalorien hat Milchreis – A propos dick: Wie gesund ist Milchreis eigentlich? Naja, das kommt ganz darauf an, wie man ihn zubereitet. Und wie sehr du dein Topping-Game im Griff hast. Oder eben nicht. Ganz egal ob Kuhmilch oder Pflanzendrink: Milch und Reis sind beides erstmal keine Dickmacher und gekochter Milchreis hat nicht viele Kalorien – im Schnitt ca.
200 kcal pro Portion. Das Kalorienkonto füllt sich allerdings, wenn der Reis vor dem Kochen in Butter angeschwitzt, anschließend mit Zucker gesüßt und einer ordentlichen Ladung Zimtzucker gesüßt wird. Vollmilch sorgt für eine herrliche Cremigkeit, macht den Brei aber auch sehr schwer.
Pflanzendrinks sind häufig leichter und sorgen für eine zarte Konsistenz. Alternative Süßungsmittel zu Zucker und Vanillezucker sind Kokosblütenzucker, Dattelsirup oder Ahornsirup. Sie sparen im Vergleich zu Zucker zwar keine Kalorien ein, aber punkten mit mehr Natürlichkeit und mehr Nährstoffen.