Brot Kalorientabelle
| Lebensmittel | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| Vollkornbrot | 100 g | 212 kcal |
| Vollkorntoastbrot | 100 g | 238 kcal |
| Weizenmischbrot | 100 g | 226 kcal |
| Weizenschrotbrot | 100 g | 219 kcal |
Nog 46 rijen.
Wie viel kcal hat eine halbe Scheibe Brot?
Viele Kohlenhydrate in Form von Zucker – Die Kalorientabelle Brot gibt einen ausführlichen Überblick über die Nährwerte in Brot. Aus Ernährungssicht enthält Brot viele Kohlenhydrate, die wichtigsten Energielieferanten des menschlichen Körpers. Doch der Bedarf des Körpers an Zucker lässt sich nur durch natürliche Kohlenhydrate decken, die vor allem in Getreide und somit in Roggenbrot oder Vollkornbrot zu finden sind.
Neben Zucker sind sie auch reich an Mineralstoffen, Stärke, Vitaminen und Ballaststoffen, die ebenfalls für den Körper wichtig sind. Sogenannte ausgemahlene Mehle hingegen werden als leere Nahrungsmittel bezeichnet.
So liefert aus Weißmehl hergestelltes Brot außer Kalorien keine weiteren Nährstoffe. Hinsichtlich der Kalorien in Brot variieren die Mengen pro 100 g von Sorte zu Sorte. Während Toastbrot bei rund 250 kcal liegt, finden sich in Schwarz- oder Mischbrot um die 200 kcal.
Im Vergleich dazu erscheint Knäckebrot mit bis zu 400 kcal pro 100 g sehr kalorienreich. Allerdings sollte dabei berücksichtigt werden, dass Knäckebrot aufgrund seines geringen Gewichts meist auch in deutlich kleineren Mengen verzehrt wird, sodass es sich durchaus für eine kalorienarme Ernährung eignet.
Während Vollkornbrot und aus Weißmehl produziertes Brot einen Fett-Anteil von fünf bis zehn Gramm auf 100 g enthalten, findet sich in Schwarzbrot zudem ein niedrigerer Fettgehalt zwischen 0,9 und knapp 2 g.